Для контроля питания и снижения веса необходимо учитывать не только общее содержание углеводов, но и их гликемический индекс. Что же это такое и как его рассчитать? Гликемический индекс — величина, характеризующая сахароповышающее свойство продуктов, в которых содержатся углеводы. В определении гликемического индекса имеет значение повышение уровня глюкозы крови, которое определяетсяБольше –»