Метка: кинза

Диетолог Гинзбург Михаил Моисеевич объяснил полезные свойства базилика и кинзы. Врач отметил, что они повышаютработу мозга и сбивают показатель сахара в крови. Базилик и кинза объединены с разными культурами мира. В то время как базилик употребляется повсеместно, он особенно популярен своей ролью в средиземноморской кухне. Кинза тоже не отстает в известности, но любима далеко не всем. Эти травы обладают абсолютно разными вкусовыми свойствами. В базилике, чаще всего, присутствуют нотки гвоздики и лакрицы с оттенком мяты. Вкус кинзы очень выраженный, терпкий, слегка с горчинкой. Люди, которым не нравится ее вкус, ощущают ее как«мыльную». Зелень не может активировать рост концентрации глюкозы из-за крайне малого усвоения углеводов. В результатебиологических активных веществ базилик вполне...