Метка: питание при диабете

Первые блюда должны присутствовать в ежедневном меню каждого человека. При диагностировании патологического повышения уровня сахара в крови пациенту необходимо тщательно изучить список разрешенных и запрещенных диетологами продуктов для приготовления супа при диабете. Не стоит отчаиваться, если из рациона придется исключить любимые продукты, поскольку многие из них можно заменить полноценными аналогами. Правила приготовления первых блюд для диабетиков Самыми важными условиями верного приготовления супов для пациентов с сахарным диабетом является состав блюда и способ готовки. Свежесть овощей Для готовки овощных супов можно использовать как свежие, так и замороженные продукты. Брать подвергавшиеся ранее тепловой обработке овощи не рекомендуется. При покупке внимательно осмотрите п...

В основе лечения сахарного диабета лежит диетотерапия. Больному показано снижение углеводной нагрузки в питании до 5-7% и увеличение потребления растительных жиров. Итак, основные принципы питания для больных сахарным диабетом. Чем больше овощей, тем лучше Женщинам рекомендуется ежедневно потреблять не менее 500-800 граммов овощей. Мужчинам — 600- 1000 граммов. Ненасыщенные жиры Ненасыщенные жиры присутствуют во многих продуктах питания, включая орехи, авокадо, жирную морскую рыбу, а также оливковое масло. Отказ от переработанных продуктов Переработанные продукты, как правило, характеризуются высоким гликемическим индексом. Зеленые листовые овощи Шпинат, капуста белокочанная и китайская капуста с низким содержанием калорий, но богаты питательными веществами – витам...

Диета при сахарном диабете – один из методов контроля течения заболевания с целью предотвращения развития острых и хронических осложнений. Ключевая задача лечебных мероприятий – нормализовать обменные процессы в организме, оптимизировав уровень сахара в крови до предельно допустимого значения. Залог хорошего самочувствия больного – соблюдение диетического питания с ограниченным количеством углеводов и грамотно подобранная медикаментозная терапия. Из рациона нужно навсегда исключить продукты, повышающие сахар крови. К ним относятся: 1.сладости, сдоба, варенье 2.жирные сорта мяса и рыбы, колбасы, копчености 3.магазинные соусы, консервы, фасованные закуски 4.супы на жирных бульонах 5.сладкие фрукты (виноград, финики, изюм) 6.маринованные и соленые овощи, жареный картофел...

Питание при сахарном диабете имеет особое значение, поскольку правильно составленная диета может затормозить развитие заболевания. Итак, на что стоит обратить особое внимание?

«Хлебная единица» была разработана в начале XX века в Германии, она обусловлена весом кусочка хлеба в 25 граммов, в котором содержится 12 граммов углеводов. Получаем: 1ХЕ = 12 граммов. В разных странах существуют различия в подсчете углеводов на 1 ХЕ. В США 1 ХЕ =15 граммов, в Швейцарии – 10. В России — 12 г. Главная цель использования ХЕ – правильный расчет доз инсулина относительно количества полученных организмом углеводов. 12 граммов углеводов увеличивают показатели гликемии на 2,5 ммоль/л. Для переработки 1 ХЕ диабетику требуется до 2 доз инсулиновых единицы (ИЕ). В течение дня количество необходимого инсулина на одну хлебную единицу может варьироваться, в зависимости от общего состояния, нагрузок и т.д. Референсное значение для пациентов с 1 типом диабета составляет 24 хлебных...