Метка: питание

Сегодня наша собеседница – Анжелика Зеленова, которая контролировала сахарный диабет во время беременности. Как мы знаем, одним из методов лечения этого заболевания, в том числе и гестационного, является правильное питание. Однако отказать себе в каких-то продуктах, зачастую, бывает очень тяжело. — Анжелика, расскажите нам, пожалуйста, как вы справлялись с этим? - Это было не легко, потому что я привыкла питаться, ни в чем себе не отказывая. Однако со временем правильное питание даже понравилось, и привычка есть вредную еду ушла. Несмотря на то, что диагноз уже сняли, даже сейчас ясебе позволяю такую еду довольно редко. - Существует ли у вас какой-либо точный рацион питания? - В основном в моём рационе полезная еда и правильные углеводы. В каждый прием пищи входят салаты из свежи...

Завтрак. Блинчики с творогом Рецепт: 3 яйца, 200 мл молока 1,5%, чуть-чуть соли, сахарозаменитель и 10 гр псиллиума (растворимой клетчатки). Сковороду разогреть и каждый раз смазывать растительным маслом, после нафаршировать творогом. Легкие блинчики готовы. Обед. Печеная треска Для приготовления понадобятся: треска, нарезанная кусками, – 500 г, нежирный куриный бульон – 1/4 ст, сухое белое вино – 1/4 ст, сок лимона – 1 ст. л., обезжиренный маргарин – 1 ст. л.; мука цельнозерновая или ржаная – 2 ст. л.; молоко – 3/4 ст. л.; соль, перец, растительное масло. Сам процесс: треску промыть. Куски выложить на салфетку для удаления лишней влаги. В глубокую сковороду, смазанную растительным маслом, поместить рыбу. Предварительно посолить, поперчить. В отдельной посуде приготовить с...

Сахарный диабет является заболеванием, которое сопровождает больного на протяжении всей его жизни. Однако правильный подход к контролю диабета – залог хорошего самочувствия пациента. В перечень обязанностей диабетика входит регулярное посещение врача, физические нагрузки, своевременный приём лекарственных препаратов, а также правильное питание. Конечно, здоровый образ жизни важен не только для людей с сахарным диабетом, но и для обычного человека, ведь употребление правильной пищи может в разы улучшить состояние вашего организма. Однако для пациентов с повышенной глюкозой особенно важно соблюдать специализированную диету. Чаще всего, рацион питания диабетиков состоит из сложных углеводов, зелёной листовой зелени, орехов, яиц, рыбы и нежирных сортов мяса. Такого рода продукты помогают и...

Диабет - это заболевание, при котором нужно тщательно следить за образом своей жизни. В том числе большую роль играет, конечно, и правильное питание. Специалистам необходимо соблюдать специально подобранную с помощью специалистов диету, которая поможет им удерживать уровень сахара в крови в норме. Для этого нужно включить в свой рацион блюда, которые будут питательными, полезными и одновременно положительно действовать на организм больного. В список таких продуктов входят правильные углеводы, клетчатка, витамины, в том числе и группы В, магний. Всё это еда с низким гликемическим индексом, которая понижает уровень сахара в крови. Кроме того, часто специалисты рекомендуют пациентам кофе. Как бы это не было удивительно, но кофе очень положительно влияет на организм диабетиков. Однако н...

Во многих фруктах содержатся легкие углеводы. Они отрицательно влияют на состояние метаболизма, в частности для людей с сахарным диабетом. Ниже представлен обзор экзотических фруктов, которые не нанесут критичного вреда вашему организму. Бананы. Съедобные сорта бананов разделяют на две группы: десертные и плантаны. Первая группа – это те самые вкусные и медовые, которые употребляются сырыми. Вторая группа – овощные, которые нужно термически обработать. Со стороны эндокринологии банан не вот полезная ягода для сахара. В созревшем банане на 100 гр мякоти приходится 19,5-25,8 гр углеводов. Но хорошего от фрукта тоже немало. В нем имеется бета-каротин, пектин, витамины В1, В2, В6, С, РР – основа ценных аминокислот. Вместе с тем в бананах содержится калий, кальций, магний, железо и многих друг...

Диетолог и нутрициолог Евгений Арзамасцев предупредил об опасностях, связанных с этими, казалось бы, безобидными напитками. Кофе выводит из организма полезные микроэлементы, что чревато возникновением дефицита этих веществ и развитиемостеопороза. Особенно это опасно для людей старше 60 лет. Кроме того, кофеин ведёт к гипервозбудимости, скачкам артериального давления и повреждению стенок сосудов. Для людей пожилого возраста повышается риск развития сахарного диабета. Поэтому лучше избегать пакетированного сока, газированных напитков и алкоголя. Употребление спиртных напитков ведёт к сердечно-сосудистым заболеваниям, а также потере клетками полезной жидкости, необходимой для нормального обмена веществ, и разрушению тканей организма. Отметим, что средний возраст россиян в последние ...

Американский диетолог Джулия Зумпано раскрыла лечебные свойства растения. Фрукт будет полезен при регулярном добавлении в рацион. Его можно использовать непосредственно и как дополнительный ингредиент в салаты или йогурт. Гранат способен раскрыть вкусовые качества блюд из птицы. Предпочтение следует отдавать свежевыжатому соку, а не уже разлитому по бутылкам. Если необходимо уменьшить потребление сахаров, то лучше есть зерна фрукта. Гранаты с древности использовались в качестве лекарства от хронических заболеваний, таких как диабет и болезни сердца. Исследования подтверждают, что употребление плодов растения и его сока положительно влияет на протекание сердечных заболеваний, включая высокое кровяное давление, ишемическую болезнь сердца и атеросклероз. Гранаты могут помочь предотвратить...

Углеводы можно разделить на простые и сложные. К продуктам, содержащим простые углеводы, относятся мед, сахар, кукурузный сироп, белый хлеб. Сложные углеводы содержатся в макаронах, рисе и картофеле, во фруктах, ягодах и овощах, бобовых, орехах и цельнозерновых продуктах. Простые углеводы быстро повышают уровень сахара в крови, усиливают процесс жирообразования и негативно влияют на микрофлору кишечника. Избыток глюкозы в организме превращается в жир. Это приводит к ожирению. Лишний жир накапливается в подкожной клетчатке, сальнике, брюшной стенке и внутренних органах. Наша жировая ткань является гормонально активным органом и продуцирует множество веществ, среди которых и инсулин. Употребление калорийной пищи → повышение уровня глюкозы в крови→ преобразование избыт...

Кето-диета, или кетогенная диета — режим питания с низким содержанием углеводов и высоким процентом жиров. Кето-диета помогает снизить уровень сахара в крови, повысить чувствительность к инсулину, улучшить самочувствие и похудеть за счет изменения метаболизма. Смена питания вызывает состояние кетоза — режима обмена веществ, при котором организм получает топливо из животной пищи. Основным источником энергии становятся кетоновые тела: ацетон, ацетоацетат и бета-оксимасляная кислота. Это вещества, которые образуются в печени из жировых тканей организма и потребляемых жиров. Кетоновые тела питают внутренние органы, мышечную ткань и мозг вместо глюкозы. Процесс кетоза можно запустить с помощью голодания, но кето-диета позволяет войти в это состояние и постоянно его придерживаться без рис...

Эндокринологами было выявлено неблаготворное влияние кето-диеты на организм диабетика. Для начала разберемся с самим понятием данного феномена. Кетогенная диета или кето-диета — это низкоуглеводная диета с высоким содержанием жиров и умеренным содержанием белков. Кето-диета стимулирует снижение уровня глюкозы в крови, повышение чувствительности к инсулину, улучшению самочувствия за счет всего вышеперечисленного, а также не исключается возможность снижения веса, так как происходят изменения в метаболизме. Данную информацию принято встречать первой или вовсе единственной в описании принципа и последствий кетогенной диеты. Однако данный вид диеты имеет очень серьезные или опасные последствия для организма человека.  В перечень побочных эффектов может входить: дефицит минералов, част...