Метка: ПП

Диетолог Елизавета Янг считает, что на завтрак следует употреблять продукты с большим содержанием белков, углеводов и клетчатки для снижения уровня сахара в крови. Из богатых белком продуктов эксперт выделила йогурт, ореховые пасты, молоко и яйца. Углеводы и клетчатка в избытке содержатся в цельно-зерновых хлопьях, крекерах, хлебе, фруктах и овощах. — Белок в соединении с углеводами и клетчаткой помогает избегать скачки уровня глюкозы в крови, – пояснила Янг. – Белки мешают увеличению уровня глюкозы. К тому же, это сочетание гарантирует чувство сытости, и вы не будете ощущать себя голодным через час. Согласно результатам этого исследования, в случае если съедать белковые продукты и овощи до углеводов, уровень глюкозы после приема пищи уменьшается практически на 37%. Но вы все рав...

Швейцарские ученые установили, что при определенных условиях жиры помогают бета-клеткам поджелудочной железы поддерживать нормальный уровень сахара в крови, тем самым замедляя развитие диабета второго типа. Результаты исследования опубликованы в журнале Diabetologia. По статистике от диабета второго типа страдает каждый десятый человек в мире. Основные факторы этого серьезного заболевания — малоподвижный образ жизни и высокая калорийная пища, что ухудшает работу поджелудочной железы. Возникает диабет второго типа, когда клетки поджелудочной железы, вырабатывающие инсулин, не способны производить его в достаточном количестве или когда выработанный инсулин не воспринимается организмом. Нарушение уровня сахара в крови приводит  к серьезным осложнениям со стороны сердца, глаз и почек. В...