Метка: правильное питание

Из рациона нужно навсегда исключить продукты, повышающие сахар крови. К ним относятся: сладости, сдоба, варенье; жирные сорта мяса и рыбы, колбасы, копчености; магазинные соусы, консервы, фасованные закуски; супы на жирных бульонах; сладкие фрукты (виноград, финики, изюм); маринованные и соленые овощи, жареный картофель; манная крупа, макаронные изделия; сладкие напитки, алкоголь. Перечень запрещенной пищи поможет составить правильное меню, и позволит всегда поддерживать хорошее самочувствие. Нельзя обойтись и без консультации эндокринолога. Он поможет составить меню и объяснит, как считать хлебные единицы, при помощи которых можно будет более точно контролировать количество глюкозы в крови. Существуют множество приложений, которые помогают автоматизировать подс...

Основная цель лечения сахарного диабета — достичь целевого уровня глюкозы в крови и гликированного гемоглобина. При этом важно не допустить экстремальных состояний: кетоацидоза, гиперосмолярности или гипогликемии. Как показывают исследования, только 38 % детей с диабетом 1-го типа достигают целевых уровней гликированного гемоглобина. Обязательным и важным условием лечения диабета у детей является соблюдение диеты. Она разрабатывается эндокринологом-диабетологом индивидуально, в зависимости от возраста ребёнка, его физической активности, семейных привычек питания и режима дня. Сейчас предпочтение отдаётся физиологически сбалансированной диете, хотя всё чаще обсуждаются возможности низкоуглеводной диеты. При диабете 1-го типа с поражением почек рекомендуется низкобелковая диета. Физиолог...

Углеводы можно разделить на простые и сложные. К продуктам, содержащим простые углеводы, относятся мед, сахар, кукурузный сироп, белый хлеб. Сложные углеводы содержатся в макаронах, рисе и картофеле, во фруктах, ягодах и овощах, бобовых, орехах и цельнозерновых продуктах. Простые углеводы быстро повышают уровень сахара в крови, усиливают процесс жирообразования и негативно влияют на микрофлору кишечника. Избыток глюкозы в организме превращается в жир. Это приводит к ожирению. Лишний жир накапливается в подкожной клетчатке, сальнике, брюшной стенке и внутренних органах. Наша жировая ткань является гормонально активным органом и продуцирует множество веществ, среди которых и инсулин. Употребление калорийной пищи → повышение уровня глюкозы в крови→ преобразование избыт...

Представляем вам несколько рецептов для сбалансированного и правильного перекуса. Их с легкостью можно приготовить дома и взять с собой в дорогу. Сэндвич с овощами и хумусом Ингридиенты: 2 ломтика цельнозернового хлеба 3 столовые ложки хумуса ¼ авокадо, пюре ½ чашки смешанной салатной зелени ¼ среднего красного болгарского перца, нарезанного ломтиками ¼ чашки нарезанного огурца ¼ чашки тертой моркови Рецепт: Намажьте один ломтик хлеба хумусом, а другой - авокадо. Заполните бутерброд зеленью, болгарским перцем, огурцом и морковью. Нарежьте пополам. Тосты с паштетом из творога с зеленью и молодым редисом  Ингредиенты: 200 гр. творога 100 гр. редиса Лук зеленый 2 шт. Петрушка 2 шт. Шпинат 1 пучок Чеснок 1 шт. Сметана 1 столовая ложка ...

Ряд последних исследований доказывает положительное действие черники. Одно из них было опубликовано в издании Antioxidants. Журнал опубликовал материал о свойстве черники повышать показатели резистентности к инсулину. Улучшая чувствительность к этому гормону, ягода понижает риск развития диабета 2 типа. Выводы исследователей подтвердили эксперименты над животными и людьми. О противодиабетическом эффекте черники рассказывает и издание Daily Express. Снижение уровня сахара в крови объясняется содержанием в ягодах в большом количестве полифенолов и антоцианов. Журнал Nutrients сообщает о исследовании учёных Университета Цинциннати. Употребление черники помогает контролировать уровень сахара в крови. Вместе с тем авторы работы подчёркивают, что необходимы дополнительные исследования, чт...

Наступило долгожданное летнее тепло. Синоптики прогнозируют повышение температуры воздуха до 27 градусов. Конечно же, в такое время актуальным становится вопрос — что пить, чтобы утолить жажду? Все мы знаем, что наше тело состоит из воды на 70 %. Обезвоживание — это состояние, когда организм быстро теряет жидкость. Такая проблема ведет к потери концентрации, головокружениям, опасна тромбозами и сосудистыми кризами. Жажду в жару нам хочется утолить напитками. По мнению диетолога Елены Соломатиной, лучшим таким напитком является вода, но не минеральная, а обычная столовая вода. Также эксперт отметил, что если в напитках содержится сахар и газ, то они больше провоцируют к употреблению жидкости. Поэтому злоупотреблять такой газировкой нельзя, как здоровым людям, так и людям с диабетом. ...

«Мы есть то, что мы едим», а буквальный перевод «Ты — то, что ты ешь» — так говорил Гиппократ и был абсолютно прав. Болезни человека — это в большинстве случаев результат нарушения питания, привычек и характера жизни человека, такого мнения придерживался философ, врач, целитель. В разные периоды жизни мы осознаем, что за питанием следить нужно и важно. Поговорим о рукколе, полезной зелени, которую следует добавлять в свой рацион всем людям, а имеющим диабет и проблемы с сердечно-сосудистой системой — особенно. На наших дачных грядках руккола вырастает одной из первых, но это не особенно важно, так как она круглый год продается в магазинах. Выращенная на природе своими руками руккола имеет более яркий вкус и аромат. О пользе рукколы, и почему ее нужно включить в свой рацион, АиФ.ru расс...

Что выбрать для перекуса между основными приемами пищи, чтобы поддерживать нужный уровень сахара в крови и при этом удерживать вес в норме? Представляем вам список быстрых и простых закусок. Бутерброд из цельнозернового хлеба с красной рыбой и зеленью Сочетание белков и сложных углеводов дадут длительное ощущение сытости. Ягоды с кокосовыми сливками  В ягодах сахаров меньше, чем в тех же яблоках или грушах. А антиоксидантов и витаминов — немало. Отдавайте предпочтение несладким сортам. Кокосовые сливки, в свою очередь, — отличный источник полезных жиров и белка. Их можно сочетать с любыми ягодами или фруктами. Ломтики говядины или курицы На переваривание протеина волокнистой структуры организм затратит на 20-30% калорий больше. При запекании мяса постарайтесь обойтись без с...

С едой в организм поступают питательные вещества. Поэтому важно соблюдать основные правила здорового питания, чтобы организм мог усваивать витамины и другие элементы. Основные составляющие пищи: Углеводы Энергетическая ценность 4 ккал/г, используются в качестве основного источника энергии, повышают уровень глюкозы крови. Доля углеводов в рационе должна составлять не менее 55-60% Жиры Обладают наибольшей энергетической ценностью – 9 ккал/г, дополнительный источник энергии для организма, используются после углеводов, хранятся в виде жировой ткани. Прямо на уровень глюкозы крови не влияют, однако избыток жира повышает устойчивость тканей к инсулину, способствует развитию артериальной гипертензии, нарушений липидного спектра крови, сердечно-сосудистых заболеваний. Доля жиров в ...