Метка: черный хлеб

Британский диетолог Майкл Мосли утверждает, что многие виды черного хлеба, продающиеся в магазинах, содержат различные добавки, улучшающие его вкус и способные повышать уровень сахара в крови. По его мнению, людям, страдающим от диабета, полезнее употреблять в пищу не хлеб, а цельное зерно. Чёрный хлеб рекомендуется употреблять людям, страдающим диабетом второго типа. Считается, что такой хлеб может быть заменой белому, но, по мнению специалиста, и такая альтернатива способна увеличить уровень сахара в крови. Под видом чёрного хлеба в магазинах могут продавать белый, окрашенный в другой цвет. В таком хлебе содержатся специальные усилители вкуса, влияющие на содержание глюкозы в крови намного сильнее, чем батон, пояснил врач. Ржаной хлеб может быть так же вреден для диабетиков, как и...